多吃蔬果,健康久久─請爸媽成為孩子專屬的營養師

   對於發育中的孩子來說,均衡飲食是促進成長、維持健康的基本要素。但是,現在的孩子普遍攝取過多高熱量食物(像是油炸物
   、零食、含糖飲料等),又加上蔬菜水果吃得太少,因而造成身體的負擔,引發了許多健康上的問題。


   那麼,孩子每天該吃多少蔬菜、水果才夠呢?
   
   ※請按一下各類食物,進一步了解食物金字塔的秘密!


        
 二至六歲幼兒的每日飲食建議
 將六大類食物根據每日飲食建議量的多寡,以金字塔的方式呈現,稱之為食物金字塔圖。移動滑鼠至某類食物,可見到該類食
 物對二至六歲幼兒的每日建議量以及提供的主要營養成分。

  根據一九九九年美國農業部(USDA)提出的「幼兒營養飲食建議」(此處以食物金字塔圖表示),二至六歲的孩子每天應該吃三
  份蔬菜(約300公克,相當半斤)、二份水果(相當二個中型的水果)
,就能避免肥胖與便秘的問題,更可以促進健康、增強免疫
  力,降低成年後罹患癌症、心血管疾病與慢性病的機率。

  從二至六歲幼兒每日飲食建議的食物金字塔圖中,不難發現蔬果每日5份的建議量僅次於三餐主食的 6 份五穀根莖類,多於奶、蛋
  、魚、肉、豆類的4份。不過,由於受到飲食習慣根深蒂固的影響,一般父母並不太注意孩子每天吃了多少蔬果,而根據調查,的
  確大部分的孩子都吃得不夠多。

  回想一下,孩子今天吃了多少蔬菜和水果啊?如果不夠的話,別忘了從今天起,讓孩子也加入每天吃五份蔬果的行列吧!


九十一年度文教基金會終身學習列車 衛生保健教育學習列車 - 「健康總動員,親子活力派對」系列活動

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教育部 行政院衛生署 內政部兒童局